Non li scrivo per cattivera, ringrazio tutta la gente così gentile. Io poi non dico che sono a deita, per non avere gente che controlla quello che mangio.

Lo scrivo per sfogarmi, perchè in questi giorni, sarò più sensibile io, sarò più incazzosa, sarò più triste, ma il mondo congiura contro me e la mia dieta.

Già cazzo è difficile così...

anche a collega Borghese, che gentilmente è venuta a chiedere se... "Non la vuoi proprio la brioche?"

"No, grazie"

"Ma neanche dopo?"

"No, grazie".

"Ma io la mangio alle 11".

"No, grazie mangiatela voi!"

Ma vaffa...

Scegliere la propria dieta è fondamentale.

La dieta va basata sul metabolismo basale:

se io a riposo brucio 1700 calorie, devo mangiare 1700 caloorie per dimagrire poco e sempre.

Solitamente si brucia dal 22 al 33% in più del metabolismo basale a seconda che si facci ao meno sport nella giornata. (ergo il mio consumo varia da 2074 a 2261)

Se io mangio per 1400 i primi tempi perdo di più perchè il delta tra quanto mangio e quanto brucio e maggiore.

Poi però il metabolismo si ferma, perchè siamo troppo una macchina intelligente, sono millenni di evoluzione senza cibo che ci hanno portato ad oggi.

Il metabolismo si ferma anche se mangio a 1700 dopo 6 mesi, ma ne bastano altri tre di santa pazienza che riparte!

Metabolismo, questo meccanismo meraviglioso

Millenni di evoluzione non possono essere modificadi da 50 anni di benessere. Basta pensare a quanto mangiavano i nostri nonni: carne alla domenica, poco e niente durante la settimana, eppure nessuno era anoressico. Magri, sì, asciutti, anche, ma casi di anoressia?!? Solo la Sissi (ma ne parlerò poi).

Tornando a noi:

fino a 50 anni fa si mangiava tanto una volta alla settimana, prima anche meno. Gli uomini delle caverne mangiavano un cervo una volta al mese e poi bacche.

Come facevano?

Il nostro corpo è predisposto per mangiare: c'è cibo, io mangio! Si acquisicono anche 10.000 calorie nel pranzo di Natale, nei matrimoni, nelle feste, eppure non c'è uno stop del corpo. A Santo Stefano si ha lo stesso fame!

Questo perchè siamo predisposti a mangiare cibo finchè ce n'è, ada ccumularlo per i periodi di "magra". Se pensiamo agli uomini delle caverne, loro si mangiavano 16-20.000 calorie tutte assime, anche perchè non esistevano metodi di conservazione della carne e poi bacche. il metabolismo a quel punto si abbassava al consumo quotidiano (200 calorie?!?) e bruciava non più di mille calorie o meno, al dì,a nche se si correva, lavorava ecc, poichè il corpo non sapeva quandos arebbe arrivato altro cibo.

Lo stesso avviene oggi. Se io mangio per 1700 caolrie, il mio corpo ne brucia tra le 1700 e le 2000. Se io inizio a mangiare per 1400 dopo tre mesi al massimo, il mio corpo brucerà 1400 calorie, ed io non potrò farci nulla, se non abbassare le calorie o aumentare ancora l'attività fisica.

Certo che non posso fare 5 ore di palestra tutti i giorni.

Il consiglio del deitologo è di fare sport due max tre volte alla settimana, sempr egli stessi giorni e gli stessi orari, poichè il metabolismo si abitua e sviluppa endorfine. ma questo lo lasciamo alla lezione sullo sport.

Quindi per iniziare a dimagrire SERIAMENTE bisogna far valutare il proprio metabolismo con una calorimentria e poi seguire una dieta delle stesse calorie del proprio metabolismo basale.

Molte diete sregolate portano ad un abbassamento PERENNE del proprio metabolismo.

Come smuovere il metabolismo?

A parte la bacchetta magica (vi prego prestatemene una :-) esiste lo sport. Lo sport serve per sbloccare un metabolismo fermo. Basta cambiare sport per smuoverlo.

Solitamente cmq la curva del dimagrimento prevede un massimo di 6 mesi di perdita e tre mesi di stallo. Alcune, le più fortunate, non hanno lo stallo, io l'ho sempre avuto!

Come fare per superarlo? Piangere non serve, è assicurato. Mollare la dieta, neanche. Armarsi di santa pazienza e di un moroso super paziente, quello sì, che aiuta.

Dopo tre mesi il nostro corpo si ritara e riprende a bruciare come prima.

Il nostro corpo ha un meccanismo di taratura fenomenale... Perde per massimo sei mesi, poi si ferma, vuole vedere se si continua con tale alimentazione, poi riparte.

Se si mollasse la dieta in quel momento (facilissimo, non c'è niente di peggio che essere a dieta e non vedere i risultati) il corpo continua a bruciare per quello che si mangiava prima, ma le calorie sono aumentate e si ingrassa.

Sul corriere c'è scritto che giocare una partita a calcio equivale a bruciare 1000 calorie come: 1000 calorie (934,5 per la precisione), equivalenti a tre ore di sesso infuocato o a una corsa di 40 minuti...

Ora il mio dietologo sostiene che in un'ora di corsa si brucino circa 200 calorie!.

A me il valore è sembrato sempre molto basso, ma che in 40 minuti si brucino 934 calorie mi sembra un assurdo.

Comunque il messaggio che secondo me traspare, scrivendo queste cose è il seguente: tranquillo, ti fai 40 minuti di corsa e bruci 2 Big Mac... Se uno si fa questi conti non perde più...

Lo sport fa bene, ma non per dimagrire, a meno di non fare agonismo, bensì per bruciare un pò, mantenere il peso, divertirsi e distrarsi!!!

C'è un pensiero che mi perseguta da domenica... Ditemi voi che ne pensate...

La cugina di mia mamma viene a trovarci, mia mamma li ha invitati a pranzo.

Lei (la cugina di mia mamma) è oltremodo magra, davvero pelle e ossa. La figlia è un pò più nutrita, ma molto magra anche lei. Da sempre.

Mia mamma, a differenza di me, è piccolina, ha la corporatura esile ed è sempre stata magra. Se non chè nel 2000 ha rischiato di morire per un embolia che l'ha costretta ad un anno di malattia, in casa, a letto.

Vuoi per l'immobilità, vuoi per la depressione, quell'anno aveva preso quasi 10 kg arrivando a quasi 70 kg (è uno e sessanta scarsi).

Da allora ha provato mille diete, ma non perdeva mai, probabilmente anche a causa della menopausa e dell'età.

A settembre dell'anno scorso è andata da un dietologo che la mette a 800 calorie iperproteiche al dì con pasti in busta precotti e perde 'sti 10 kg arrivando a 57 kg. (Per mantenerli mangia 50 gr di pasta a mezzodì + verdura e carne o pesce a cena, ma 100 gr.)

Al mio matrimonio era cmq un figurino, bellissima, in forma, con un vestito che le donava molto.

Tutti a chiederle come ha fatto ecc. ecc.

Domenica siamo a pranzo e la cugina le fa: "Voglio proprio vedere che cosa mangi, non è possibile che tu ti mantenga così snella"

Perchè? Perchè è così invidiosa? Lei è sempre stata magra!

Ha comunque osservato tutto quello che mia mamma mangiava commentandolo!

Tutto ciò mi ha demoralizzato!

Un collega che conosco di vista lascia l'aziena e mi ha invitato al party... particcini, coca (cola!), vino...

Ma io niente... "Ho appena finito di pranzare, non ce la faccio, come se avessi preso, grazie!".

Ha insistito tre volte, dite che ha notato la bava alla bocca?

E poi su 4 giorni in mensa hanno già fatto tre volte le patatine fritte, che i  miei colleghi si prendono ed innaffiano di maionese!!!

BASTA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Il piccolo della mia amica la sta costringendo, da tre sere in qua, a sorbirsi il video del nostro matrimonio perchè vuole vedere "Tata & Tato".

Quindi i miei amici si devono sorbire il nostro duetto eseguito da un Tato che "non becca una nota manco a pagarla a peso d'oro"... Quando canto "I will survive" e alzo la mano per invitare tutti a ballare, lui se ne va in giro per la stanza a ballare e cantare...

"Fammi un book di vostre foto, così almeno ci dà un pò di tregua!"

"Perchè non gli fai vedere il calendario?" (N.d.R. Calendario di foto degli amici, con i compleanni, regalo di Natale di 4 anni fa, ormai devo farlo tutti i Natali, perchè tutti gli amici lo hanno ordinato:-)

"Brava bella idea!"

"Beh sai, L. ne ha voluti due perchè suo figlio uno lo usava per guardare le foto dei Tati!"

"Ma che gli farete a questi bimbi?!?"

"Simpatia naturale, kevoifà?!?"

BigS si sposa sabato.

Nonostante piova M&M (merda e mattoni) le previsioni dicono bello su Firenze per sabato.

Noi intanto diciamo una preghierina perchè ci sia il sole.

Ripenso al mio matrimonio, al nervoso per il ginocchio rotto, al fatto che non ho potuto ballare come ho voluto, né girare tra i tavoli come avrei voluto.

Al fatto che durante tutta la cerimonia ci si teneva per mano.

Al duetto tragico col Tato che cantava col cuore, ma se magari ci avesse messo anche l'orecchio :-)

All'emozione di arrivare a casa nostra, finalmente.

Dormire assieme, annusare il suo odore, rannicchiarmi vicino a lui quando ho gli incubi...

Vai BigS, goditi la giornata, che poi rimarrà impressa anche nei tuoi ricordi indelebilmente!